W tym artykule wychodzę naprzeciw wszystkim wspomnianym potrzebom i przedstawiam Ci zestaw TOP 5 pomysłów na połączenie weekendowych aktywności z naszym ulubionym naparem.Grill/Ognisko + Yerba Mate
Jeśli mówimy o Majówce, to nie może zabraknąć potraw z rusztu! Może na pierwszy rzut oka ten pomysł brzmi banalnie, ale za tym kryje się coś więcej.
Argentyńskie asado, czyli grill na zaskakującą skalę, to tuż obok Yerba Mate, jedno z największych dziedzictw kulinarnych kraju! Połączenie smaku naparu z grillowanym mięsem, warzywami czy też serem to idealny zestaw na wiosenne wolne popołudnie.
Więcej o asado pisaliśmy w tym artykule (CZYTAJ) Na pewno uda Ci się znaleźć w nim inspiracje, jak zrobić grilla bardziej w stylu argentyńskim — chociaż nie jestem pewien, czy ogromna mięsna półtusza przy ognisku będzie wyzwaniem, którego zapragniesz ;)
Z tematem grilla wiążą się też pewne kontrowersje. Jedni mówią, że jest niezdrowy, kiedy inni twierdzą, że odpowiednio zorganizowany nie powoduje negatywnych skutów. Razem z profesjonalistami od grillowania przyjrzeliśmy się temu zagadnieniu.
Dowiedz się o zdrowym grillowaniu z tego artykułu (CZYTAJ)Yerbowe eksperymenty w kuchni
Pozostając w tematyce kulinarnej, wolny czas można poświęcić na
ciekawe eksperymenty z suszem Yerba Mate. Z opracowanych przez nas przepisów można odkryć zarówno udziwnienia w zakresie samego naparu, jak i potrawy przyrządzone z dodatkiem mate.
W temacie mniej konwencjonalnych technik przyrządzania Yerba Mate polecamy:
Jednak nie samymi napojami człowiek żyje, dlatego sami podjęliśmy się prób stworzenia przysmaków, do których składu dosypaliśmy trochę naszego zielonego proszku z ostrokrzewu.
Zabierz swoją yerbę na wycieczkę
Pan Siorb zdradził nam, że
wszystkie yerby kochają podróże, dlatego warto skorzystać z pogody w wolny dzień i zabrać swój napar na wycieczkę — czy to krótki spacer do lasu, nad jezioro lub inny plener, czy też dłuższą wycieczkę na drugą stronę kraju, a może nawet za granicę!
Jednak siorbanie w podróży nie dla każdego wydaje się proste. Z tego powodu napisaliśmy dwa artykuły: Jeden o tym, jak łatwo rozwiązać podstawowe problemy Yerbopijcy, jakie mogą stanąć na drodze do siorbania na wakacjach oraz drugi, o siorbaniu w samochodzie, ciężarówce, komunikacji publicznej, itp.
O rozwiązywaniu przeszkód w siorbaniu na wakacjach poczytasz tu (CZYTAJ)A tu możesz przygotować się na siorbanie w środkach transportu (CZYTAJ)Przeprowadzenie degustacji, jak prawdziwy tester
Klasyczna Yerba Mate, mimo że jest bez dodatków, skrywa w sobie szeroki wachlarz smaków, który może się różnić nie tylko między poszczególnymi markami, ale też między poszczególnymi rodzajami klasycznego suszu z jednej plantacji. Dlatego niesamowitą frajdę daje testowanie klasycznej mate!
Aby dokonać takiego testu, możesz przygotować sobie dwa różne klasyczne susze z jednej plantacji np.
Rosamonte con palo i Rosamonte Seleccion Especial. Oprócz tego zorganizować dwa naczynka o podobnej pojemności (podobny kształt też podniesie rzetelność testu) oraz wodę o temperaturze poniżej 80 stopni Celsjusza — polecamy 70-75 stopni.
Standaryzacja wyników
Aby doświadczenie nie było zakłamane, ważne, aby nie jeść nic intensywnego w smaku i zapachu tuż przed testem, natomiast przed siorbnięciem każdego z naparów, warto przepłukać usta wodą niegazowaną.
Polecamy metodę uniwersalną (z kopczykiem), gdyż ona pozwala na równomierne rozłożenie smaku z biegiem siorbania i ułatwia wyczucie poszczególnych elementów smaku.
Jak przeprowadzić test?
Przygotuj sobie notes i spisz wszystko, co czujesz. Zacznij od powąchania suszu w paczce i opisania nut, które wyczuwasz, ich intensywności i skojarzeń, jakie u Ciebie wywołują - np. skojarzenie z ogniskiem pośrodku lasu albo ze zroszonym rosą drewnem.
Później opisz wygląd suszu, jak drobno są mielone listki, jak drobne są patyczki oraz ilość pyłu. Może też kolor się wyróżnia?
Na koniec najważniejsze, czyli smak. Znów spisz, co czujesz najpierw, jakie nuty uwalniają się po chwili oraz, co czujesz pod koniec, po przełknięciu naparu. Możesz porównać spójność smaku z zapachem oraz zanotować skojarzenia, jakie przychodzą Ci do głowy podczas analizy smaku.
Takie notatki porównaj i zobacz, jak bardzo różnią się od siebie dwa susze jednej marki albo z jednego kraju. Możesz też sprawdzić opis na naszym sklepie i sprawdzić, czy udało Ci się zidentyfikować podobne nuty oraz skojarzenia, jak Ekipie Dobrego Ziela?
Zorganizuj Yerbową Sesję Zdjęciową
Możesz również wykorzystać wolny czas, na rozwinięcie swoich zdolności w połączeniu ze swoją pasją do zielonego naparu! Czy na wycieczce, czy podczas spędzania majówki w domu, możesz wybrać się w jakieś ładne miejsce w okolicy, zabrać ze sobą jedno lub więcej naczynek wraz z całym pozostałym oporządzeniem i poszukać ciekawych kadrów na artystyczne fotki Yerba Mate. Z uwagi na naturalne piękno naparu, gwarantuję Ci, że prawie każde zdjęcie wyjdzie ładnie ;)
Co dalej ze zdjęciami?
- Możesz pochwalić się znajomym najładniejszymi fotkami na swoim Facebooku lub Instagramie. Może to zachęci ich do rozpoczęcia swojej przygody z ostrokrzewem (aby im to ułatwić, nie zapomnij oznaczyć na zdjęciu ulubionego dealera Yerba Mate).
- Po weekendzie możesz wydrukować najładniejsze ujęcia w profesjonalnej drukarni, aby mieć własnoręcznie zrobiony plakat, który powiesisz sobie w domu.
- Możesz wybrać więcej zdjęć i zrobić sobie customowy kalendarz, który zawiesisz w domu, w pracy albo wręczysz innemu znajomemu Yerbopijcy.
- Możesz wziąć udział w konkursie fotograficznym.
- A może zainteresuje Cię udostępnianie swoich zdjęć na stockach fotograficznych?
Czy masz już plan na Majówkę z Yerba Mate?
Podsumowując, można w ciekawy sposób włączyć nasz ulubiony napar do weekendowych planów, zarówno jeśli planujemy siedzieć w domu, jak i podczas podróży. Koniecznie pochwal się w komentarzu, czy zainspirowałem Cię swoimi pomysłami, i czy któryś z nich zamierzasz zrealizować? A może masz jeszcze inne pomysły?
