Masz paczkę yerby. Nie torebki ekspresowe, lecz luźne, drobno mielone liście. Żadnych yerbowych akcesoriów. Jak ją teraz przyrządzić?
Skorzystaj z dowolnego z 4 sposobów na przyrządzenie Yerba Mate bez użycia bombilli, naczyniek do yerby i yerbomosów.
Użyj kuchennego sitka. Zaparz yerbę w jednym naczyniu, a po 2-3 minutach przelej napar do drugiego naczynia z wykorzystaniem sitka w celu oddzielenia naparu od fusów. Fusy możesz potem ponownie wsypać do pierwszego kubka i zaparzyć ponownie.
Użyj frenchpressa podobnie jak w przypadku parzenia kawy — pamiętając oczywiście o odpowiedniej temperaturze wody i czasie parzenia dostosowanych do Yerba Mate. Nasyp odpowiednią dla siebie porcję suszu. Zalej gorącą wodą (75-85 °C) i nakryj wieczkiem zaparzacz. Po 2-3 minutach opuść filtr frenchpressa i mocno dociśnij susz mate. Nie czekając już dłużej, od razu przelej napar do kubka lub dwóch — jeśli naparu wyszło za dużo. Nadmiarem dobra zawsze możesz podzielić się z kolegą lub koleżanką.
Ważne, aby nie parzyć yerby za długo w gorącej wodzie, bo straci smak i skwaśnieje. Dlatego tak ważne jest zlanie całego naparu po kilku minutach.
Pozostały susz możesz zaparzyć ponownie około 4-6 razy, za każdym razem postępując tak samo.
Użyj zaparzacza do herbaty, typu metalowe sitko o gęstych oczkach lub typu kleszcze. Zaparz yerbę podobnie jak herbatę zachowując odpowiednią dla niej temperaturę wody i czas parzenia.
Użyj plastikowej słomki, odpowiednio dostosowanej. Jak już naprawdę nie masz w domu ani kuchennego sitka, ani zaparzacza, ani frenchpressa spróbuj tę metodę. Plastikową słomkę zgrzej na dole płomieniem (np. zapalniczką) i podziuraw dolne 3 centymetry słomki igłą lub szpilką. W ten sposób otrzymasz hand made bombillę DIY ;)
Jednak wiedz, że ten sposób powinien być całkowitą ostatecznością, ponieważ plastikowe słomki nie służą do kontaktu z żywnością o wysokiej temperaturze.
Na pewno znajdzie się jeszcze więcej sposobów na przyrządzenie yerby bez akcesoriów, ale myślę, że te 4 będą wystarczające i skuteczne. A Ty, masz może jakiś swój własny patent? Podziel się z nami swoim pomysłem w komentarzu! Jeśli z zastanawiasz się, jakie naczynie do Yerba Mate będzie dla Ciebie odpowiednie, przeczytaj więcej na https://dobreziele.pl/poczytaj-o-yerba-mate/nie-wiesz-co-wybrac.
